Desafíos y oportunidades de negocio para las papas chips nativas en el departamento de Nariño

La papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cuatro principales cultivos en el mundo, junto con el maíz, el trigo y el arroz (Cabezas, 2015); es un cultivo primario básico que se produce en 149 países y en todos los continentes del mundo (excepto en la Antártida) (Tinjacá & Rodríguez, 2015). En Colo...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Ramos Zambrano, Housseman Steven, Luna Mancilla, Lizeth Tatiana, Trejo Escobar, Diego, Latorre Vásquez, Laura, Valencia Flórez, Luis Fernando, Martínez Pachón, Eliana, Mejía España, Diego Fernando
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Subjects:	Economía y políticas agrícolas  - E10 Economía de la tierra y política fundiaria - E11 Solanum tuberosum Desarrollo económico y social Pequeños agricultores Industria Comercialización Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2806 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3848 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/37073