Aprendamos a manejar la carne.
En Colombia, debido al mal manejo que tiene la carne desde el productor hasta el consumidor y a un desconocimiento de sus calidades y atributos, el consumidor recibe un producto antihigiénico, de mala calidad y a un costo recargado. Si se mejoran las condiciones de manejo de carne y su clasifican su...
| Main Author: | |
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| Format: | book |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/32506 |