Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.

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Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.

Bibliographic Details
Main Author:	Neira D, F.
Format:	book
Language:	Español
Published:	[editorial no especificada] 2018
Subjects:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Frutas Hortalizas Secado por aire caliente Almacenamiento Control de calidad Hortalizas y plantas aromáticas Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/31949

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