Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
[editorial no especificada]
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/31949 |
Ejemplares similares: Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.
- Deshidratación de frutas y verduras, medio de industrialización para el futuro.
- Secamiento de maíz.
- Deshidratación comercial de hortalizas: trabajo especial
- Consideraciones microbiológicas con relación al secado de frutas, hortalizas y especias.
- La deshidratación de frutas: métodos y posibilidades
- Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá