Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.

Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.

Bibliographic Details
Main Author: Neira D, F.
Format: book
Language:Español
Published: [editorial no especificada] 2018
Subjects:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Frutas
Hortalizas
Secado por aire caliente
Almacenamiento
Control de calidad
Hortalizas y plantas aromáticas
Frutales
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/31949
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spelling RepoAGROSAVIA319492022-04-11T14:00:52Z Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente. Neira D, F. Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Frutas Hortalizas Secado por aire caliente Almacenamiento Control de calidad Hortalizas y plantas aromáticas Frutales 2018-09-20T18:31:27Z 2018-09-20T18:31:27Z 1996 book Manual http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/31949 21881 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 25 páginas application/pdf application/pdf Colombia [editorial no especificada] (Colombia)
institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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