Estudio sobre el comportamiento post-cosecha del lulo (Solanum quitoense Lam.).

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El lulo (Solanum Quitoense Lam) es una fruta originaria de la región Andina que posee un mercado local muy importante y un mercado potencial para la exportación debido a su color verde y su atractivo aroma, sin embargo, la fruta es cosechada verde (madurez fisiológica) para soportar presiones mecáni...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Arango, Harold, Vélez, Carlos, Vaillant, Fabrice
Format: paper
Language:Español
Published: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Subjects:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Lulo
Tecnología postcosecha
Solanun quitoense
Frutales
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/21338

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