Industria alimentaria, agentes antimicrobianos utilizados en la preservación del jugo de la caña de azúcar

El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional de normalización, según el Decreto 2269 de 1993. El ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y protección...

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Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas, Bogotá (Colombia)
Formato:	Norma
Lenguaje:	Español
Publicado:	ICONTEC 1985
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Plaguicidas Agroquímicos Preservación de alimentos Jugo de caña de azúcar Transitorios http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5739 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24430 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25005 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32708
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/20449