Proceso para producir pectinas cítricas

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Proceso para producir pectinas cítricas

Bibliographic Details
Main Author:	Devia Pineda, Jorge E.
Format:	article
Language:	Español
Published:	Universidad EAFIT 2018
Subjects:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Frutales Pectinas Naranja dulce Industria alimentaria Transversal
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/19507

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