Proceso para producir pectinas cítricas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Devia Pineda, Jorge E.
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad EAFIT 2018
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Frutales Pectinas Naranja dulce Industria alimentaria Transversal
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/19507

Descripción
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