La yuca en Colombia y el mundo: nuevas perspectivas para un cultivo milenario

La yuca, Junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz, constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Originaria de América del Sur, la yuca fue domesticada hace unos 5.000 años y cultivada extensivamente desde entonces en zonas tropicales y subtropicales...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ceballos, Hernán
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT 2002
Materias:	Cultivo - F01 Mandioca Cultivo Producción Comercialización Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18087