Calidad de la panela y funcionamiento de trapiches.

Calidad de la panela y funcionamiento de trapiches.

Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gómez Peña, J. F., Sánchez Emers, O., Buenaventura Osorio, C. E., Ranjel Jiménez, H., Ayalde Varón, G.
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:
Agroindustria - E21
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Caña de azúcar
Calidad
Maquinaria
Corte
Molienda
Procesamiento
Suelo salino
Cal agrícola
Transitorios
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/1543

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