Calidad de la panela y funcionamiento de trapiches.

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Calidad de la panela y funcionamiento de trapiches.

Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Bibliographic Details
Main Authors:	Gómez Peña, J. F., Sánchez Emers, O., Buenaventura Osorio, C. E., Ranjel Jiménez, H., Ayalde Varón, G.
Format:	book part
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Subjects:	Agroindustria - E21 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Caña de azúcar Calidad Maquinaria Corte Molienda Procesamiento Suelo salino Cal agrícola Transitorios
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1543

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