Poscosecha de tomate

Según la FAO, la producción mundial de hortalizas supera los 750 millones de toneladas, cifra que ha venido creciendo en los últimos años dado el mayor interés de la población por temas de salud y bienestar. Entre la gran cantidad de hortalizas existentes, el tomate está en un lugar privilegiado, al...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García Muñoz, María Cristina, Jaramillo Noreña, Jorge Eliécer, Rodríguez, Viviana Patricia
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles - J15 Tomate Cultivo Cosecha Tecnologia postcosecha Calidad del producto Buenas prácticas Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1349

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