Desarrollo de recubrimientos comestibles con aditivos alimentarios antifúngicos para el control de Penicilliun spp. y la conservación de mandarina ‘Orri’
Recubrimientos comestibles compuestos a base de goma arábiga (AG), hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) o almidón de patata (S) en combinación con cera de abeja (BW), gliceril monoestearato (GME) o cera de carnauba (CW) fueron formulados con dos aditivos alimentarios o sales GRAS (‘generally recognized...
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Zaragoza
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/8278 |
Ejemplares similares: Desarrollo de recubrimientos comestibles con aditivos alimentarios antifúngicos para el control de Penicilliun spp. y la conservación de mandarina ‘Orri’
- Control de las podredumbres verde, azul y ácida de los cítricos mediante tratamientos de poscosecha con aditivos alimentarios a base de azufre
- Optimization of antifungal edible pregelatinized potato starch-based coating formulations by response surface methodology to extend postharvest life of ‘Orri’ mandarins
- Reduction of imazalil doses for the control of citrus postharvest green and blue molds through the combination with sodium benzoate and heat
- Control of major citrus postharvest diseases by sulfur-containing food additives
- Evaluación de alternativas para el tratamiento antifúngico en poscosecha de cítricos de Producción Integrada
- Utilising Response Surface Methodology to Optimise Food Additives and Treatments Reduces Disease Caused by Penicillium digitatum and Penicillium italicum in ‘Valencia’ Oranges