Evaluación de pérdidas poscosecha de hortalizas en dos formas de comercialización minorista, para el período invernal y estival en Rosario, Santa Fe, Argentina
Los negocios minoristas de Rosario generalmente comercializan hortalizas con prácticas de manejo inadecuadas y elevadas pérdidas poscosecha. El objetivo fue evaluar pérdidas, en período invernal y estival, durante la distribución minorista de hortalizas, para un manejo tradicional y uno mejorado (en...
| Autores principales: | , , , , , , |
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina de Horticultura
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.horticulturaar.com.ar/es/articulos/evaluacion-de-perdidas-poscosecha-de-hortalizas-en-dos-formas-de-comercializacion-minorista-para-el-periodo-invernal-y-estival-en-rosario-santa-fe-argentina.html http://hdl.handle.net/20.500.12123/4546 |
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