Carne sintética : 10 Interrogantes en la era de la producción 4.0
Más allá del caso puntual de la carne sintética, la Agricultura Celular es un campo científico relativamente nuevo, cuyo potencial de aplicaciones es aún desconocido y cuyos principales científicos están concentrados en EE.UU, Europa e Israel. Para un país agroalimentario como Argentina, al menos es...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto de Investigación en Prospectiva y Políticas Públicas, CICPES, INTA
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/4515 |
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