Preferencia de consumidores y calidad de carne de novillos pesados terminados con diferente peso de res

Publicado en Revista Argentina de Producción Animal, v. 43 supl. 1: 53 (2023)

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Volpi Lagreca, Gabriela, Kent, Federico, Porta Siota, Fernando, Soteras, Trinidad, Testa, Maria Laura, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Hurtado, Ariel Walter, Ortiz, Daniela Alejandra, Fontana, Laura María Celia
Formato:	info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) 2024
Materias:	Carne Bovinae Producción Animal Meat Animal Production Meat Quality Calidad de la Carne Novillo
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/19203

Descripción
Sumario:	Publicado en Revista Argentina de Producción Animal, v. 43 supl. 1: 53 (2023)

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