Escabeches de carne en conserva

Guía práctica para la elaboración de escabeches de carne en conserva seguras.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Worlock, Jesica, Urfalino, Delia Paola, Daniele, Martin Juan
Formato:	info:ar-repo/semantics/informe técnico
Lenguaje:	Alemán
Publicado:	Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, INTA 2024
Materias:	Escabeche Carne en Conserva Botulismo Enfermedad Transmitida por Alimentos Receta Procesamiento de Alimentos Marinades Canned Meat Botulism Foodborne Diseases Recipes Food Processing
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/18849

Descripción
Sumario:	Guía práctica para la elaboración de escabeches de carne en conserva seguras.

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