Caracterización composicional y perfil lipídico de cortes cárnicos de búfalo de agua (Bubalus bubalis) criados en el Delta del Paraná = Compositional characterization and fatty acid profile in different cuts of buffalo meat (bubalus bubalis) raised in the Paraná Delta
Resumen. Publicado en: Revista de Producción Animal, v. 45 suplemento 1 : 68 (2025)
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)
2026
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24841 |
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