Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: calidad sensorial = Sensory quality of cooked beef intended for the domestic market
Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 45 (Supl. 1) : 66. (septiembre 2025)
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24835 |
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