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Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación

Desde 2008, el Clúster Quesero de Tandil impulsa un modelo asociativo de desarrollo territorial que integra productores, universidades e instituciones públicas. Con apoyo nacional e internacional, logró fortalecer la identidad del Queso Banquete / Tandil, consolidar su marca colectiva y proyectar a...

Full description

Main Author: Martignoni, Guillermo
Other Authors: Santini, Santiago
Format: info:ar-repo/semantics/artículo
Language:Español
Published: Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA 2025
Subjects:
Producto Lácteo
Queso
Empresas
Desarrollo Territorial
Innovación Social
Milk Products
Cheese
Enterprises
Territorial Development
Social Innovation
Tandil, Buenos Aires
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/24631
https://visionrural.ar/pt-articulos/cluster-quesero-de-tandil-una-experiencia-de-desarrollo-territorial-basada-en-cooperacion-e-innovacion/
Summary:Desde 2008, el Clúster Quesero de Tandil impulsa un modelo asociativo de desarrollo territorial que integra productores, universidades e instituciones públicas. Con apoyo nacional e internacional, logró fortalecer la identidad del Queso Banquete / Tandil, consolidar su marca colectiva y proyectar a la región como referente de la producción láctea artesanal argentina.

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