Efecto de plasma no térmico sobre antioxidantes y azucares de manzanas cortadas antes y después del envasado con diferentes películas
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| Autores principales: | , , , , , , , , , , |
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| Formato: | Conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias de la Alimentación, Universidad Nacional de Entre Ríos
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24202 |
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