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¿Cómo elaborar una conserva de berenjenas segura?

Guia para elaborar una conserva de berenjenas segura.

Main Authors: Worlock, Jesica, Urfalino, Delia Paola, Daniele, Martin Juan
Format: Informe técnico
Language:Español
Published: Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, INTA 2024
Subjects:
Hortalizas en Conserva
Berenjena
Botulismo
Enfermedad Transmitida por Alimentos
Receta
Procesamiento de Alimentos
Canned Vegetables
Eggplants
Botulism
Foodborne Diseases
Recipes
Food Processing
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/18851
Summary:Guia para elaborar una conserva de berenjenas segura.

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