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¿Cómo elaborar una conserva de berenjenas segura?

Guia para elaborar una conserva de berenjenas segura.

Autores principales: Worlock, Jesica, Urfalino, Delia Paola, Daniele, Martin Juan
Formato: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Lenguaje:Español
Publicado: Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, INTA 2024
Materias:
Hortalizas en Conserva
Berenjena
Botulismo
Enfermedad Transmitida por Alimentos
Receta
Procesamiento de Alimentos
Canned Vegetables
Eggplants
Botulism
Foodborne Diseases
Recipes
Food Processing
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/18851

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