An alternative for the conservation, storage, and commercialization of small batch Hop productions
A hop conditioning procedure was developed that allows small producers to market it in an economical and practical way, generating a quality product that can be accepted by craft and industrial breweries. This new commercialization format, which we call L100, consists of ground hops and vacuum packa...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Inglés |
| Published: |
IFRGV - CIAP, INTA
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/18366 |
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