Método para pronóstico de cosecha de lúpulo

El cultivo del lúpulo está en expansión y crece la demanda por opciones de nuevas variedades, entre otros motivos, por la popularidad y demanda creciente de cervezas que buscan diferenciar sus sabores y aromas. Por tal razón se realizan estudios de variedades, tanto comerciales como nuevas, que am...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Kaufmann, Ingrid Irene, Holzmann, Rosa De Lima, Severini, Martín
Formato: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Lenguaje:Español
Publicado: EEA Alto Valle, INTA 2024
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/17276
Descripción
Sumario:El cultivo del lúpulo está en expansión y crece la demanda por opciones de nuevas variedades, entre otros motivos, por la popularidad y demanda creciente de cervezas que buscan diferenciar sus sabores y aromas. Por tal razón se realizan estudios de variedades, tanto comerciales como nuevas, que ameritan evaluaciones de rendimiento, las cuales conviene realizar con ciertos parámetros estándar e involucrando la menor cantidad de recursos posible (operarios, insumos y tiempo). Así mismo, se requiere conocer o estimar la materia seca producida por determinado lote para ajustar la planificación de la cosecha, la logística de pos-cosecha, los destinos de la producción y la administración de la chacra. Ante la inexistencia de un procedimiento que permita estimar visualmente los rendimientos de variedades de lúpulo presentes en Argentina y por lo demás mencionado, las autoras se proponen desarrollar una escala visual de estimación del rendimiento, asociada a la materia seca de los conos y su proporción con el material verde de las plantas de lúpulo.