La oferta regional e internacional de sidra: factores culturales, institucionales y socio económicos

Las exigencias de los mercados sobre el negocio frutícola de la Norpatagonia han derivado en un aumento del descarte de pera y manzana, que alcanza el 30 y 40 %, respectivamente. Los bajos precios pagados por la industria obligan al sector a repensar sus estrategias para mejorar su rentabilidad con...

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Bibliographic Details
Main Authors: Villarreal, Patricia, Pedreschi, Romina, Reissig, Joaquin, Malaspina, María Laura, Colavita, Carlos
Format: Informe técnico
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Economía Agraria 2023
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/14368

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