Calidad higiénica y sanitaria de la leche caprina
El término “inocuidad de un alimento” está directamente relacionado con la calidad integral de cualquier alimento, y particularmente con la calidad higiénica y sanitaria de la leche caprina como parte de esa calidad integral. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Aliment...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
EEA Salta, INTA
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10616 |
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