Indicadores microbiológicos de eficiencia de tratamientos térmicos de leche caprina

Resumen y Poster

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Torres, Nancy Alejandra, Chavez, Mónica Esther, Orosco, Silvia Marisol, Sánchez, Virginia, Del Castillo, Lourdes
Formato:	Conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ministerio de Ciencia y Tecnología de la provincia de Córdoba 2025
Materias:	Microorganismo indicador Tratamiento térmico Leche cruda Leche de cabra Indicator microorganisms Heat treatment Raw milk Goat milk Calidad microbiológica de la leche
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/21370

Descripción
Sumario:	Resumen y Poster

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