Créer et gérer une petite entreprise agroalimentaire
Ce manuel pratique en français, qui rassemble les contributions de plusieurs auteurs de pays en développement, est le premier d'une collection consacrée à la transformation des aliments à petite échelle. Il est destiné à toute personne désireuse de créer ou de gérer une entreprise de transformation...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Extension Material |
| Language: | Francés |
| Published: |
CTA / GRET
2005
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/76741 |
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