Estudio tecnológico de la utilización de harina de yuca en panificación. Tesis (Ingeniero Agroindustrial)
| Main Author: | |
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2004
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/66171 |
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