Estudio tecnológico de la utilización de harina de yuca en panificación. Tesis (Ingeniero Agroindustrial)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2004
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/66171 |
| Descripción no disponible. |