Adaptación y validación de tecnología para la utilización de harina de yuca en panificación
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA)
2004
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/54617 |
| Descripción no disponible. |