Autor: Dufour, D.L.
- Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
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- Physicochemical and functional differentiation of dessert and cooking banana during ripening – a key for understanding consumer preferences
Autor: Giraldo, A.
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- Evaluación de la calidad proteica de recetas típicas del departamento del Cauca, Colombia elaboradas con maíz común y con maíz biofortificado con más lisina y triptófano. Tesis (Ingeniero Agroindustrial)
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