Similar Items: Determinación de la aptitud varietal para el procesamiento de duraznos y su efecto sobre la calidad del producto final
- Physicochemical and sensory parameters correlation as a tool to establish the varietal aptitude of minimally processed peaches treated with gamma irradiation
- Aspectos bioquímicos de la aplicación de tratamientos de irradiación en duraznos mínimamente procesados
- Evaluación de la capacidad antioxidante en duraznos mínimamente procesados tratados por irradiación Gamma.
- Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados
- Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de un producto mínimamente procesado con vida útil extendida a base de duraznos tratados por irradiación gamma
- Aplicación de irradiación Gamma en duraznos mínimamente procesados para mejorar la textura y calidad sensorial, y prevenir el desarrollo fúngico
Author: Colletti, Analia Cecilia
- Induction of stress defense response and quality retention in minimally processed peaches through the application of gamma irradiation treatments
- Chapter 5 - Strategies to improve enzyme performance: Effect of high pressure on the substrate and pressure-assisted reaction
- Novel Applications of Gamma Irradiation on Fruit Processing
- Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados
- Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de un producto mínimamente procesado con vida útil extendida a base de duraznos tratados por irradiación gamma
- Physicochemical and sensory parameters correlation as a tool to establish the varietal aptitude of minimally processed peaches treated with gamma irradiation
Author: Soteras, Trinidad
- Preferencia de consumidores y calidad de carne de novillos pesados terminados con diferente peso de res
- Estudio sobre el comportamiento de compra en carne vacuna de población de la región pampeana
- Desarrollo de Protocolos de Evaluación del Bienestar Animal en la Cadena de la Carne Bovina: Sistemas de Recría y Determinación Extensivo y Semi-Intensivo. CVT INTA – IPCVA 28.442. Primer Informe Parcial, Período abarcado: abril de 2022 – marzo de 2023.
- Desarrollo de Protocolos de Evaluación del Bienestar Animal en la Cadena de la Carne Bovina: Sistemas de Recría y Determinación Extensivo y Semi-Intensivo. CVT INTA – IPCVA 28.442. Segundo Informe Parcial. Período abarcado: abril de 2023 – febrero de 2025.
- Bienest.AR. Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de recría
- Bienest.AR. Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de engorde en sistemas semi-intensivos y extensivos