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  1. Cover Image

    Inclusión de granos de destilería en la dieta de bovinos a base pastoril impacto en atributos sensoriales by Merayo, Manuela, Soteras, Trinidad, Grigioni, Gabriela Maria

    Published 2021
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    Estudio sobre hábitos de consumo de frutas de la población argentina para el desarrollo de un snack saludable by Guberman, Mariela, Soteras, Trinidad, Galmarini, Mara Virginia

    Published 2021
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  3. Cover Image

    Evaluación del conocimiento de hortalizas en un grupo de adolescentes argentinos by Guberman, Mariela, Carduza, Fernando Jose, Galmarini, Mara Virginia, Leal, Marcela, Soteras, Trinidad

    Published 2021
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  4. Cover Image

    Aplicación de dominancia temporal de sensaciones (DTS) para describir chocolates expendidos en la ciudad de Lima - Perú by Silva Paz, Reynaldo Justino, Grados Quispe, Anai Diana, Arellano Lino, Ketty Magaly, Eccoña Sota, Amparo, Soteras, Trinidad

    Published 2021
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  5. Cover Image

    Bienest.AR : Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de engorde a corral by Langman, Leandro Ezequiel, Bottegal, Diego Nicolas, Menichelli, Marcela Liliana, Aguilar, Natalia M. Alejandra, Soteras, Trinidad, Davies, Patricio, Zimerman, Maria, Cancino, Andrea Karina, Marcoppido, Gisela Ariana, Cunzolo, Sebastián Abel, Sancho, Ana Maria, Pighin, Darío Gabriel, Leiton, Héctor Rafael, Racciatti, Débora Silvia, Fernández Madero, Julieta, Duarte Borges, Tâmara, Pallisera Lloveras, Joaquim, Dalmau Bueno, Antoni, Blanco Penedo, María Isabel

    Published 2021
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    info:ar-repo/semantics/libro
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    Uso de sal esférica para la reducción de sodio sin variación del gusto salado en la obtención de una hamburguesa de carne de cordero con aptitudes tecnológicas y sensoriales by Soteras, Trinidad, Cunzolo, Sebastián Abel, Carduza, Fernando Jose, Grigioni, Gabriela Maria

    Published 2022
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  7. Cover Image

    Calidad de carne desde la mirada de los consumidores by Grigioni, Gabriela Maria, Testa, Maria Laura, Soteras, Trinidad, Pavan, Enrique

    Published 2022
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  8. Cover Image

    Evaluación de la aceptabilidad de chips de pepino orgánico: estudio de mercado y análisis sensorial by Yañez, Guadalupe, Soteras, Trinidad, Rodriguez Racca, Anabel

    Published 2022
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  9. Cover Image

    Carnes y proteínas vegetales: hábitos de consumo y percepción de la población argentina. by Soteras, Trinidad, Denoya, Gabriela Inés, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia, Galmarini, Mara Virginia

    Published 2022
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  10. Cover Image

    Meat Quality Traits in Beef from Heifers: Effect of including Distiller Grains in Finishing Pasture-Based Diets by Merayo, Manuela, Pighin, Darío Gabriel, Cunzolo, Sebastián Abel, Veggetti, Mariela Iris, Soteras, Trinidad, Chamorro, Verónica Celeste, Pazos, Adriana Alejandra, Grigioni, Gabriela Maria

    Published 2023
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  11. Cover Image

    Aplicación de Irradiación Gamma a salamín picado fino: Efecto en su estabilización durante el almacenamiento by Raad, Angela, Cingolani, María Celeste, Lires, Carla María Laura, Soteras, Trinidad, Buffoni Almeida, Mariana Ines, Grisaro, Agustina, Pawlak, Sandra Eva, Vogt, María Verónica, Cova, María Constanza, Vaudagna, Sergio Ramon

    Published 2024
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    info:ar-repo/semantics/parte de libro
  12. Cover Image

    Productos blend cárnico-vegetales ¿son lo que el consumidor busca?. Estudio de la aceptabilidad potencial = Meat-vegetable blend products, are they what the consumer is looking for... by Mercogliano, Mónica Andrea, Picallo, Alejandra, Leal, Marcela Adriana, Soteras, Trinidad

    Published 2024
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  13. Cover Image

    Efecto de la desinfección con agua electroactivada sobre la calidad de tomates by Denoya, Gabriela Inés, Soteras, Trinidad, Pesquero, Natalia, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Cristos, Diego Sebastian

    Published 2024
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    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
  14. Cover Image

    Preferencia de consumidores y calidad de carne de novillos pesados terminados con diferente peso de res by Volpi Lagreca, Gabriela, Kent, Federico, Porta Siota, Fernando, Soteras, Trinidad, Testa, Maria Laura, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Hurtado, Ariel Walter, Ortiz, Daniela Alejandra, Fontana, Laura María Celia

    Published 2024
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    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
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    Estudio sobre el comportamiento de compra en carne vacuna de población de la región pampeana by Kent, Federico, Soteras, Trinidad, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Porta Siota, Fernando, Volpi Lagreca, Gabriela, Hurtado, Ariel Walter, Denoya, Gabriela Inés

    Published 2024
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  16. Cover Image

    Are Argentinians ready for plant-based meat alternatives? A case study on awareness and willingness for consumption by Soteras, Trinidad, Szerman, Natalia, Merayo, Manuela, Vaudagna, Sergio Ramon, Denoya, Gabriela Inés, Guerrero, Luis, Galmarini, Mara Virginia

    Published 2025
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  17. Cover Image

    Desarrollo de Protocolos de Evaluación del Bienestar Animal en la Cadena de la Carne Bovina: Sistemas de Recría y Determinación Extensivo y Semi-Intensivo. CVT INTA – IPCVA 28.442.... by Langman, Leandro Ezequiel, Cancino, Andrea Karina, Pighin, Darío Gabriel, Racciatti, Débora, Bottegal, Diego Nicolas, Gallard, Eliana Andrea, Marcoppido, Gisela Ariana, Leiton, Héctor Rafael, Bain, Ingrid, Blanco Penedo, Isabel, Fernández Madero, Julieta, Menichelli, Marcela Liliana, Pereira, Maria Mercedes, Zimerman, Maria, Aguilar, Natalia M. Alejandra, Cunzolo, Sebastián Abel, Padilla, Sofía, Soteras, Trinidad

    Published 2025
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    info:ar-repo/semantics/informe técnico
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    Desarrollo de Protocolos de Evaluación del Bienestar Animal en la Cadena de la Carne Bovina: Sistemas de Recría y Determinación Extensivo y Semi-Intensivo. CVT INTA – IPCVA 28.442.... by Langman, Leandro Ezequiel, Cancino, Andrea Karina, Ferrufino, Cecilia Gabriela, Pighin, Darío Gabriel, Racciatti, Débora, Bottegal, Diego Nicolas, Gallard, Eliana Andrea, Marcoppido, Gisela Ariana, Leiton, Héctor Rafael, Bain, Ingrid, Blanco Penedo, Isabel, Navarro, Jorge Alejandro, Fernández Madero, Julieta, Menichelli, Marcela Liliana, Pereira, Maria Mercedes, Zimerman, Maria, Aguilar, Natalia M. Alejandra, Cunzolo, Sebastián Abel, Padilla, Sofía, Soteras, Trinidad, Maldonado May, Veronica

    Published 2025
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    info:ar-repo/semantics/informe técnico
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    Bienest.AR. Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de recría by Langman, Leandro Ezequiel, Gonzalez, Ana Clara, Masondo, María Alejandra, Cancino, Andrea Karina, Ferrufino, Cecilia Gabriela, Pighin, Darío Gabriel, Racciatti, Débora, Bottegal, Diego Nicolas, Gallard, Eliana Andrea, Marcoppido, Gisela Ariana, Leiton, Héctor Rafael, Bain, Ingrid, Blanco Penedo, Isabel, Navarro, Jorge, Fernández Madero, Julieta, Menichelli, Marcela Liliana, Pereira, Maria Mercedes, Zimerman, Maria, Aguilar, Natalia M. Alejandra, Cunzolo, Sebastián Abel, Padilla, Sofía, Soteras, Trinidad, Maldonado May, Veronica

    Published 2025
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    Bienest.AR. Protocolo de evaluación de bienestar animal. Bovinos de engorde en sistemas semi-intensivos y extensivos by Langman, Leandro Ezequiel, Gonzalez, Ana Clara, Masondo, María Alejandra, Cancino, Andrea Karina, Ferrufino, Cecilia Gabriela, Pighin, Darío Gabriel, Racciatti, Débora, Bottegal, Diego Nicolas, Gallard, Eliana Andrea, Marcoppido, Gisela Ariana, Leiton, Héctor Rafael, Bain, Ingrid, Blanco Penedo, Isabel, Navarro, Jorge Alejandro, Fernández Madero, Julieta, Menichelli, Marcela Liliana, Pereira, Maria Mercedes, Zimerman, Maria, Aguilar, Natalia M. Alejandra, Padilla, Sofía, Soteras, Trinidad, Maldonado May, Veronica

    Published 2025
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