Similar Items: Effects of the Plasma-Activated Water on the Quality and Preservation of Fresh-Cut Lettuce
- Application of Direct and Indirect Non-thermal Plasma in the Development of Ready-to-Eat Foods
- Effect of in-package cold plasma treatments on the quality of minimally processed apples
- Inactivation of Bacillus atrophaeus endospores using cold plasma treatment
- Efecto de la aplicación de plasmas no térmicos sobre la microestructura de rodajas de manzanas antes y después del envasado con diferentes películas
- Efecto de plasma no térmico sobre antioxidantes y azucares de manzanas cortadas antes y después del envasado con diferentes películas
- Efectos de tratamientos de plasma frío en la preservación de la calidad de manzanas mínimamente procesadas
Author: Chamorro, Juan Camilo
Author: Denoya, Gabriela Inés
- Effects of high power ultrasound treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young and aged red wine
- Efecto de las altas presiones hidrostáticas sobre la calidad y vida útil de duraznos mínimamente procesados. Aspectos bioquímicos, fisicoquímicos, higiénico-sanitarios, nutricionales y sensoriales
- Microbiological, antioxidant and physicochemical stability of a fruit and vegetable smoothie treated by high pressure processing and stored at room temperature
- Alternative sugar substitutes in canned cherries with improved nutritional value suitable for special diet consumers
- Efecto de altas presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo
- Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas