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3001
Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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3002
Desarrollo de productos marinados en trozos
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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3003
Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
por Fraga, Roberto.
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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3004
Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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3005
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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3006
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
3007
Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
3008
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
3009
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
3010
Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
3011
Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
3012
Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
por Aguilera, Mario.
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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3013
Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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3014
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Technology. Food science....”
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Seriadas
3015
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Technology. Food science....”
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Seriadas
3016
Synergia primer encuentro de jóvenes investigadores en historia de la ciencia /
Publicado 2007
Materias: “...Technology History Congresses....”
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3017
Compresión de vídeo mediante técnicas de post-procesamiento
Publicado 2005
Materias: “...Computers. Information technology....”
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3018
Teaching in social sciences : learning centred student with ICTS /
Publicado 2021
Materias: “...Information technology in education....”
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3019
Recursos tecnológicos para el tratamiento logopédico /
Materias: “...Educational technology....”
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3020
Evaluación del método físico (solarización) y químico (basamid) en desinfección de viveros de la estación experimental "El Irel" edo. Barinas. Revista Agricultura Andina. Vol. 15, 2008
Publicado 2008
Materias: “...Technology. Agriculture. Sustainable agriculture....”
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