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1641
Desarrollo de productos marinados en trozos
Published 2012
Subjects: “...Technology. Food science....”
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1642
Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
by Fraga, Roberto.
Published 2012
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1643
Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Published 2012
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1644
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Published 2012
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1645
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Published 2012
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1646
Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Published 2012
Subjects: “...Technology. Food science....”
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1647
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Published 2012
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1648
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Published 2012
Subjects: “...Technology. Food science....”
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1649
Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2012
Subjects: “...Technology. Food science....”
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1650
Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Published 2012
Subjects: “...Technology. Food science....”
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1651
Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
by Aguilera, Mario.
Published 2012
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1652
Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Published 2012
Subjects: “...Technology. Food science....”
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1653
Ciencia y Tecnología de Alimentos
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2009
Subjects: “...Technology. Food science....”
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Serial
1654
Ciencia y Tecnología de Alimentos
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2009
Subjects: “...Technology. Food science....”
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Serial
1655
Ciudad, metrópolis y mundo global/local
by Quintana, Francisco.
Published 2006
Subjects: “...Political Science. Political process. General....”
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1656
Sexo inseguro : un análisis de la racionalidad como parte del riesgo entre jóvenes caleños y caleñas.
Subjects: “...Social Science. Sociology. General....”
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1657
Synergia primer encuentro de jóvenes investigadores en historia de la ciencia /
Published 2007
Subjects: “...Science History Congresses....”
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eBook
1658
La vivienda social en Canarias hacia nuevos modelos de habitar.
by Díaz García, Vicente J.
Published 2004
Subjects: “...Social Science. Sociology. General....”
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1659
Metodología experimental para evaluar la velocidad de las reacciones químicas y equilibrio industriales
by López Badilla, Gustavo.
Published 2009
Subjects: “...Science. Chemistry. Industrial and Technical....”
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eBook
1660
Crecimiento y mortalidad de Pinctada imbricata (Mollusca: Pteridae) en Guamachito, Península de Araya, Estado Sucre, Venezuela
Published 2005
Subjects: “...Science. General....”
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