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1001
Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
por Schenk, Marcela Liliana.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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Tesis eBook
1002
La química y la cocina
por Córdova Frunz, José Luis.
Publicado 2002
Materias: “...Química Alimentos....”
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eBook
1003
Germinados : guía para cultivarlos en casa /
por Braunstein, Mark M.
Publicado 2012
Materias: “...Alimentos germinados....”
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eBook
1004
Organismos genéticamente modificados y riesgos sanitarios y medioambientales : derecho de la Unión Europea y de la Organización Mundial del Comercio /
por Corti Varela, Justo.
Publicado 2010
Materias: “...Alimentos genéticamente modificados....”
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eBook
1005
Manual de buenas prácticas acuícolas y de manufactura /
por Saltaren García, Laily
Publicado 2022
Materias: “...Manipulación de alimentos....”
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eBook
1006
Celíacos : se descubren nuevos causantes de la enfermedad : los cereales no son los únicos protagonistas /
por Passera, Andrea Helena.
Publicado 2015
Materias: “...Alergia a los alimentos....”
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eBook
1007
Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas Impact of the interaction between green tea polyphenols and whey proteins on the biological and functional properties of mixed systems /
por Staszewski, Mariana von.
Publicado 2011
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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Tesis eBook
1008
El contrato de alimentos formularios y recopilación de jurisprudencia /
por Martínez Ortega, Juan Carlos.
Publicado 2007
Materias: “...Alimentos....”
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eBook
1009
Use of High Quality Forages to Build Climate Resilient Livestock Production Systems
por Avril, Dean
Publicado 2023
Materias: “...Calidad de los alimentos||food quality||qualidade do alimento||qualité des aliments...”
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Seminario web
1010
Evaluación físico-química y microbiológica de algunos derivados lácteos producidos en tres municipios del Meta.
Materias: “...Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03...”
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bachelor thesis
1011
Apuntes sobre transferencia de calor y formulación de productos para la asignatura tecnología de carnes.
por Restrepo M, D.A.
Publicado 1987
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Informe
1012
El salvado de arroz :procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
1013
Niveles de actividad proteolítica en harinas de triticales con problemas germinación en la espiga.
por Coca Cadena, Alvaro
Publicado 2018
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01...”
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article
1014
Procesos de industrialización de papas.
por Malamud S, Oscar
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book part
1015
Metodologías de análisis normalizadas para la red de laboratorios lácteos que hacen análisis de leche cruda para pago por calidad
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
1016
Potencial de los frutos de plantas nativas en la alimentación de rumiantes.
Materias: “...Composición de alimentos para animales - Q54...”
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paper
1017
Identificación de proyecto
Materias: “...Acceso a los alimentos...”
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Plan o proyecto
1018
Caracterización del Sector Bioinsumos Agropecuarios en Venezuela. Informe final
por Marcano González, Luis
Publicado 2024
Materias: “...Calidad de los alimentos||food quality||qualidade do alimento||qualité des aliments...”
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Informe
1019
Cambiando nuestros hábitos alimentarios : una semilla para el futuro de nuestros hijos
Publicado 2025
Materias: “...Alimento para niño...”
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book
1020
Anales del 4o. seminario avanzado de tecnología de alimentos.
Publicado 1983
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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paper
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