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61
Cinética de rehidratación de mango deshidratado osmóticamente y secado por aire caliente
by Giraldo, G., Martín, M.E., Chiralt, A.
Published 2018
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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62
Postcosecha y transformación de aguacate: agroindustria rural innovadora
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01...”
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63
Determinación del tiempo de crecimiento para cosecha y comportamiento fisiológico poscosecha del banano variedad "Gros Michel".
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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64
Utilización de la mora deshidratada en yogurt.
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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65
Posibilidades y perspectivas del desarrollo de programas de mejoramiento en frutales andinos. Visión conceptual
by Lobo Arias, Mario
Published 2018
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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66
Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango.
by Giraldo, G., Talens, P., Chiralt, A.
Published 2018
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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67
Curso métodos analíticos de tecnología en cereales menores
by Coca Cadena, Alvaro
Published 1988
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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68
Determinación del proceso de elaboración de crema-licor a partir de la mora.
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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69
Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide.
by Rivera Velasco, Jesús Elías
Published 2002
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01...”
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bachelor thesis
70
Procesamiento de la semilla de soya
by Garrido Q., Humberto
Published 2018
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01...”
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71
Últimos avances en la tecnología del cultivo del plátano en Colombia
Published 2018
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01...”
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72
Molineria de arroz
Published 2007
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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73
Perspectivas de la aplicación de la ingeniería química y la biotecnología en la industria de procesamiento de frutas.
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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74
Importancia de la enseñanza de la tecnología pecuaria para las carreras de zootecnia.
by Mejía R, L.G.
Published 2018
Subjects: “...Tecnologia de los alimentos...”
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75
Industrialización de la papa en Colombia.
by Del Valle Estrada, Augusto
Published 2018
Subjects: “...Tecnología de los alimentos...”
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76
Lecturas Seleccionadas sobre Agroindustria
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Objetos de aprendizaje
77
Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna /
by Ruiz García, Vicente
Published 2022
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eBook
78
Producción de polen
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Libro
79
Características nutricionales del papayuelo (Cnidoscolus aconitifolius.
Subjects: “...Tecnología de los alimentos...”
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80
Informe anual 1987 :programa de cereales menores.
Published 1988
Subjects: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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