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1
Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
por Serna Cock, Liliana.
Publicado 2005
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Artículo
2
Utilización de la mora deshidratada en yogurt.
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3
Conservación de tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt) mínimamente procesado por deshidratación osmótica
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4
Alternativas de aprovechamiento de los residuos en la agroindustria /
Publicado 2021
Otros Autores: “...Serna Cock, Liliana, 1964-...”
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