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501
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Published 2012
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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502
Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Published 2012
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503
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Published 2012
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504
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Published 2012
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505
Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2012
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506
Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Published 2012
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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507
Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
by Aguilera, Mario.
Published 2012
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508
Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Published 2012
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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509
Ciencia y Tecnología de Alimentos
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2009
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Serial
510
Ciencia y Tecnología de Alimentos
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2009
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Serial
511
Comprensión del comportamiento de reciclado para el análisis de la eficacia de las técnicas de promoción del reciclaje
Published 2005
Subjects: “...Science. Life sciences. Ecology....”
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512
Crecimiento y mortalidad de Pinctada imbricata (Mollusca: Pteridae) en Guamachito, Península de Araya, Estado Sucre, Venezuela
Published 2005
Subjects: “...Science. Life sciences. Biology. Marine biology....”
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513
Evaluación del método físico (solarización) y químico (basamid) en desinfección de viveros de la estación experimental "El Irel" edo. Barinas. Revista Agricultura Andina. Vol. 15, 2008
Published 2008
Subjects: “...Science. Life sciences. Biophysics....”
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514
Complementary alternatives in medicine the case of a religious healer in Buenos Aires, Argentina /
by Viturro, Mariana.
Published 1998
Subjects: “...Science. Life sciences. Biology. General....”
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515
Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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516
Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido
Published 2011
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517
Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Published 2012
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518
Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas
Published 2011
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519
Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
by Real del Sol, Emilio.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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520
Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado
by Bringas, Madai.
Published 2011
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