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1081
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Seriadas
1082
Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1083
Desarrollo de productos marinados en trozos
Publicado 2012
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1084
Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
por Fraga, Roberto.
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1085
Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Publicado 2012
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Artículo
1086
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Publicado 2012
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Artículo
1087
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1088
Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1089
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1090
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1091
Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1092
Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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1093
Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
por Aguilera, Mario.
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Artículo
1094
Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Publicado 2012
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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1095
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Seriadas
1096
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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Seriadas
1097
Comprensión del comportamiento de reciclado para el análisis de la eficacia de las técnicas de promoción del reciclaje
Publicado 2005
Materias: “...Science. Life sciences. Ecology....”
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1098
Concilium revista internacional de teología : ¿se puede comprar a Dios? : búsqueda de huellas /
por Reck, Norbert.
Publicado 2008
Materias: “...Christian life....”
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1099
Concilium : revista internacional de teología : la corrupción de lo mejor engendra lo peor : una cuestión crucial para la Iglesia /
por Susin, Luiz Carlos.
Publicado 2008
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eBook
1100
Crecimiento y mortalidad de Pinctada imbricata (Mollusca: Pteridae) en Guamachito, Península de Araya, Estado Sucre, Venezuela
Publicado 2005
Materias: “...Science. Life sciences. Biology. Marine biology....”
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