Microencapsulación del color de la guayaba

por Barbosa, Helber, Morales, Alicia Lucía, Osorio, Coralia, Forero, Diana Paola
Publicado 2018

Secado combinado en el escarchado de mango.

por Giraldo, G., Bilbao, C., Chiralt, A.
Publicado 2018

Preguntas y respuestas sobre el protocolo de bioseguridad de Cartagena

Publicado 2003

Biotecnología :mitos y realidades

Publicado 2009

Fabricación de encurtidos de pepinillo

por Martínez, Fausto Jorge
Publicado 2018

Avances y resultados tecnológicos en el sistema de producción de algodón para el Piedemonte LLanero.

por Torres Arias, Luis Guillermo, Guevara Agudelo, Elsa Judith, Bernal Riobo, Jaime H., Caicedo Guerrero, Samuel
Publicado 2018

Cinética de rehidratación de mango deshidratado osmóticamente y secado por aire caliente

por Giraldo, G., Martín, M.E., Chiralt, A.
Publicado 2018

Postcosecha y transformación de aguacate: agroindustria rural innovadora

por Forero Longas, Freddy, García Lozano, Jairo, Sandoval Aldana, Angélica
Publicado 2018

Determinación del tiempo de crecimiento para cosecha y comportamiento fisiológico poscosecha del banano variedad "Gros Michel".

por León Agatón, Libardo, Mejía Gutiérrez, Luis Fernando
Publicado 2018

Utilización de la mora deshidratada en yogurt.

por López Ortiz, Olga Beatriz, Serna Cock, Liliana, Morales Delgado, Jhovanny
Publicado 2018

Posibilidades y perspectivas del desarrollo de programas de mejoramiento en frutales andinos. Visión conceptual

por Lobo Arias, Mario
Publicado 2018

Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango.

por Giraldo, G., Talens, P., Chiralt, A.
Publicado 2018

Curso métodos analíticos de tecnología en cereales menores

por Coca Cadena, Alvaro
Publicado 1988

Determinación del proceso de elaboración de crema-licor a partir de la mora.

por Alarcón T, Franceline, González O, Doris Elena
Publicado 2018

Procesamiento de la semilla de soya

por Garrido Q., Humberto
Publicado 2018

Últimos avances en la tecnología del cultivo del plátano en Colombia

Publicado 2018

Molineria de arroz

Publicado 2007

Perspectivas de la aplicación de la ingeniería química y la biotecnología en la industria de procesamiento de frutas.

por Sánchez Toro, Oscra Julián, Cardona Alzate, Carlos Ariel
Publicado 2018

Informe anual 1987 :programa de cereales menores.

Publicado 1988

Eficiencia económica en el uso de mano de obra entre pequeños productores de maíz con tecnología tradicional y tecnología mejorada

por Escobar P., Germán
Publicado 2019