Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /

QR Code

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /

Bibliographic Details
Main Author:	Zumbado Fernández, Héctor.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2002.
Subjects:	Alimentos. Análisis. Química. Food > Composition. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/71301

Similar Items

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
by: Díaz Neira, Luis Samuel,
Published: (2010)

Análisis químico de los alimentos /
by: Zumbado Fernández, Héctor.
Published: (2022)

Análisis instrumental de los alimentos /
by: Zumbado Fernández, Héctor.
Published: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
by: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor.
Published: (2017)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Published: (1999)

Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario chorizo de Teror, evaluación de riesgos.
by: Guerrero Méndez, Rosa María.
Published: (2007)

Alimentos : bromatología /
by: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa.
Published: (2008)

El color en la industria de los alimentos /
by: Manresa González, Ada.
Published: (2007)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Published: (2004)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
by: Díaz Abreu, Julio Antonio.
Published: (2007)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Published: (2015)

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
by: Ramos, César H.
Published: (2014)

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
by: Salinas, Nancy.
Published: (2001)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Published: (2009)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Published: (2005)

Análisis microbiológico de alimentos
by: Puigdomenech, Germán L.
Published: (2009)

Determinación de nitritos en chorizos por espectrofotometría derivativa, utilizando un sistema de análisis en flujo8 /
Published: (2008)

Ingeniería gastronómica /
by: Aguilera, José Miguel.
Published: (2011)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
by: Allaert Vandevenne, Corrie., et al.
Published: (2002)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
by: Tortajada Genaro, Luis Antonio,
Published: (2024)

Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
by: Morales Cruz, Juan.
Published: (2007)

Análisis químico farmacéutico : métodos clásicos cuantitativos /
Published: (2007)

Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos
by: Sandoval Aldana, Angélica., et al.
Published: (2004)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
by: Fornés, David Tomás,
Published: (2022)

Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients /
Published: (2014)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
by: Iturbe Chiñas, Francisca Aída,
Published: (2022)

Documentos y acuerdo final de la reunión de trabajo sobre: Composición de alimentos y sistemas de alimentación animal
by: Quiroga, Víctor
Published: (2020)

Tecnología de extrusión en alimentos
by: Torres, Olaf Justo., et al.
Published: (2006)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
by: Menéndez Castillo, T., et al.
Published: (2005)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
by: Torricella Morales, Raúl Gonzalo.
Published: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
by: Torricella Morales, Raúl Gonzalo.
Published: (2008)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Published: (2015)

Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /
by: Ochoa M., Claudia Isabel., et al.
Published: (2004)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
by: Peris Tortajada, Miguel.
Published: (2017)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
by: Santos, Ramón,
Published: (2008)

Nutritional quality of Piptocoma discolor and Cratylia argentea as a non-timber forest products for animal feed in the Caquetá province
by: Casanoves, Fernando, et al.
Published: (2014)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
by: Medin, Roxana.
Published: (2011)

Impacto de la interacción entre ©-lactoglobulina, caseinoglicomacropéptido y polisacáridos en coloides alimentarios
by: Martínez, María Julia.
Published: (2010)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Published: (2010)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Published: (2004)