Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santos, Ramón (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Materias:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13392
Descripción
Publicado:Vol. 18, Num. 2 (2008)-
Descripción Física:16-21 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:0864-4497

Ejemplares similares