Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

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Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

Bibliographic Details
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Albarracin, F. Y.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
Subjects:	Science. > Life sciences. > General. Ciencias. > Ciencias naturales. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/5440

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