Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander
| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Pamplona, Colombia :
Universidad de Pamplona,
2006.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/5440 |
| Published: | Vol. 4, No. 2(2006)- |
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| Physical Description: | 30-41 p. |
| Publication Frequency: | Semestral |
| ISSN: | 0120-4211 |