Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

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Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

Bibliographic Details
Main Author:	Ochoa, Oscar.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Amézquita, Alejandro., Chejne, Farid.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006.
Subjects:	Science. > General. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/357

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